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[知识] 回味这一口甘琼 交心的人只因上口的酒

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论坛元老

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  • TA的每日心情
    开心
    前天 17:05
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    [LV.8] - 师长

    兜币
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    阳光
    -1
    发表于 2019-4-8 19:48:11 |显示全部楼层
    蕲春最大的娱乐 - QQ.群社区:46882613 同城交友! 点击注册 | 已有账号?点击登录 关闭
      中国酒品的起源,最早可追溯到商周时期,酒历史源远流长,品类繁多。三千多年前的商周时代,我们老祖宗独创的酒曲复式发酵法,开始大量酿造黄酒,而到了宋代,蒸馏法所诞生出的白酒成为了中国人饮用的主要酒类。可以说,酒这样的饮品,渗透在中国五千年文明历史中,从文学艺术创造到文化娱乐再到饮食烹饪、养生保健等各方面都占据着重要的位置。
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      而到了现代,在各种宴会、应酬场合我们更是将放在台席上的酒种来大约衡量酒席的档次。品一口好酒,不仅让人心情愉悦,更能让品酒者彼此的气氛变得更加融洽。黄酒是中国传承几千年的经典,见证了许多兴衰起伏后依然保持本色,一罐色香味俱全的黄酒依托于成熟的酿造工艺。花糯清爽型黄酒,保留传统的酒曲酿造工艺,5年封缸窑藏。入口醇和,回味鲜爽。$ H! c. ~, u: M/ j4 E8 S

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      一壶好酒,离不开人的酿造,更离不开原料本身的品质。在原料的选择上花糯坚持高标准、严要求。品质最佳的黄酒,通常都依赖产地附近的优质天然水源。花糯黄酒使用紫金山脉下的山泉水,天然甘洌无污染。
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    " M7 M# X$ Q4 W6 `& I- X  选用福建当地原生上等籼糯和龙糯作为原料,经过沉缸酒复杂的酿制工艺,才能为黄酒增添别样的闽地风味。虽说市面上已有用不同的粮食酿出不同口感的黄酒,但花糯只坚信唯有优质糯米原料才能诞生出口感最纯正的黄酒。
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    " q# C; L* q% n  G& q/ x/ u8 D8 r  酒曲是一门工艺,不同于普通黄酒只用单一酒曲,花糯黄酒拥有四种不同的酒曲,按酿造次序间隔投放药曲,白曲,糖化曲和红曲。好酒需要用心酿造,两次加曲入酒醅的方法,让酒醅三沉三浮后沉入缸底。在要求苛刻的环境下充分发酵。花糯黄酒必须保证窖藏五年以上,方可开封灌装。气味芳香,令人回味悠长。一杯一酌间,接受来自花糯的美妙馈赠。# A( @+ m# m: J- f/ v2 X9 X; ~
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    ; K  E1 H( m# m( V  无论是作为暖胃驱寒,又或是新潮的冰镇饮法,您都能根据个人喜好来品尝花糯黄酒,如需热饮只要将盛酒器放入热水中,烫热至35度左右,黄酒中的芳香物质,随着温度的升高而蒸腾,酒香浓郁,酒味柔和。而冰镇只需将其放入冷藏室,控制在3°左右为宜,饮用时添加几块冰,口感更佳!
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    % z' J, }+ }! X$ i9 T- c+ g  t8 O   + }: \! I+ [8 E7 x1 p

    9 B0 f6 f7 ]" W: p! L  2019年4月7日花糯黄酒正式上线京东众筹。
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    5 Q" p  A; U6 Z% s; T- }/ W  亲朋聚会,闲聊品饮,此款清爽干型黄酒更宜搭配蔬菜与海蜇皮等冷盘,入口无阻,回味干爽,还能提升食物的天然味道。
    . V6 u) n7 J- G2 T) \9 }" E1 Q; A! b$ _. B! D1 I. @/ q
      参与众筹点击:https://z.jd.com/project/details/111608.html


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